在戶外野炊時要保證飲食安全你需要怎樣做

來源：banffsy.com 發布時間：2024年03月18日

在戶外野炊時要保證飲食安全你需要怎樣做
作為拓展培訓的一部分，新疆戶外拓展活動中心告訴大家野外活動可以鍛煉學員的野外生存能力，增強團隊意識，活動過后，往往會有野炊活動，除了防火之外，因為是在戶外，所以飲食安全也是很重要，那你需要如何做才能保證飲食安全。
盡量不要吃煙熏火烤的食品。因為在篝火上燒烤各種肉類，會生成大量的多環芳烴。這種物質部分來自吸煙和烘烤過程中的煙氣，但主要來自焦化油脂。同時，煙熏食品中含有一些亞硝胺化合物，這種物質具有很強的致癌作用。如果你偶爾這樣做，你可以把它和更多的水果混合在一起。
不要吃野生蘑菇或奇怪的水果和蔬菜。許多野生蘑菇會生長在戶外旅游景點的風景點，無論是在山邊、草地還是樹林里天津拓展培訓。通常有的人，不管他們是否有毒，都會情不自禁地采摘，甚至燉煮湯。
鹵菜類食品最好當天購買，如前一天購買放在冰箱內，出門前也應加熱后再帶走。購買食品時應注意其生產日期和保質期，以免誤習過期變質食物。
在拓展培訓中，有一些人包裝食品很馬虎，隨便找張廢報紙或從舊雜志上撕幾頁紙下來用，這是極不衛生的。舊書報上都殘留有苯、二甲苯等有毒物質或它的衍生物，當積存量達到0.5～2克時就會引起中毒。此外，舊書和報紙上有許多細菌，很容易污染食物。因此，最好使用裝有消毒食品的特殊容器或干凈的塑料保鮮袋。
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